Каждую весну, в мае, на горе Солдырь зацветают обильно яблони, превращаясь в душистые лёгкие облака, зацепившиеся за стволы деревьев. Воздух наполняется дивным, тонким ароматом цветков. Хочется «вдыхать» весну и думать о бесконечности и быстротечности жизни…

Яблоня ранняя – вид листопадных деревьев из рода Яблоня семейства Розовые (Rosaceae). Небольшие деревья высотой около 5 метров с прямым сильным стволом и раскидистыми ветвями. Зеленые очередные листья сидят на черешках, листовые пластинки с прожилками. Цветки обоеполые розового или белого цвета, диаметром около 2,5 см с 5 лепестками. Бутоны образуют зонтиковидные соцветия. Плоско-округлой формы плоды жёлто-зелёного цвета. В диаметре яблочки около 4-5 см, на вкус сладковатые, поэтому любимы птицами и дикими животными.

Низкорослые яблони, используемые в Европе в качестве подвоев для культурных сортов, в 1768 году описаны под названием Malus pumila английским ботаником Филипом Миллером. Карл Линней их называл «райскими яблонями».

Русское слово «яблоня» произошло от старославянского  «аблонь», «аблонь» – от  индоевропейского «albho», что означает «белый». Действительно, в разрезе яблочная мякоть обычно белая.  Народные названия: кислиця, кислички, дички, лешовка. «Лешовкой» называли потому, что считалось – съесть её кислое яблоко мог только леший.

Яблоко не только   любимый  фрукт,  он  необыкновенно целебный. Еще Гиппократ прописывал яблоки против кишечных заболеваний, хворей сердца и почек. Яблоки обладают противоаллергическими, противовирусными, противовоспалительными, антиоксидантными, противоопухолевыми свойствами. Не содержат жира, холестерина, натрия – отлично для фигуры и сосудов. В  100г яблока 11,8г углеводов – дает энергию примерно 80 калорий. Источник железа – отлично усваивается именно из яблок, благодаря содержанию витамина g ( «витамина аппетита»). Источник калия, марганца, цинка, меди и др. полезных веществ. Насыщены пектином, что снижает вероятность рака толстой кишки, образования камней в желчном пузыре. Уменьшает потребность в инсулине при  диабете, укрепляет сосуды. Яблоки  полезны при подагре, т.к. уменьшают образование мочевой кислоты. Яблоки способствуют очищению крови и  очистке зубов. Больше фитонцидов содержатся ближе к шкурке – значит, лучше яблоки от неё не очищать.

Из яблочного сока приготавливают яблочное вино, а путём сбраживания и шампанизации приготавливают сидр. Бренди, получаемое при перегонке  сидра, называется кальвадосом.

Яблоня  – одно из древнейших плодовых деревьев. Родина  растения –  Малая Азия, откуда   тысячи  лет назад его перевезли в Палестину, а затем в Египет,  Грецию и Рим. Египетские фараоны из фруктовых садов ежедневно жертвовали храмам по корзине яблок, и в древнеримских садах тоже цвели яблони.

Практически у всех народов яблоко является символом плодородия, здоровья, любви, красоты. И в то же время, по греческой мифологии – символом раздора. В христианской традиции – символом  искушения, первородного греха, запретным плодом, но Ева дерзнула, попробовав яблоко, и «передала знание» Адаму, следствием чего стало изгнание из рая и долгий жизненный путь всего человечества. Но, утратив  безмятежное существование, они приобрели знания и взглянули на необъятный мир широко раскрытыми глазами, с пониманием, ведь запретное яблоко росло на Древе Познания добра и зла.

С  тех пор  яблоко ещё и символ  познания.

В основе выражения «яблоко раздора» лежит древнегреческий миф: богиня раздора Эрида, обидевшись, что её не пригласили на свадьбу Пелея и Фетиды, похитила одно из яблок Гесперид (сад с золотыми яблоками богиня Гера поручила охранять дракону Ладону и сёстрам Гесперидам) и, с надписью «Прекраснейшей», подкинула на свадебный пир. Поднялся спор между тремя богинями: Герой, Афиной и Афродитой. Зевс отдал яблоко Гермесу и велел ему вести богинь в окрестности Трои, на склон горы  Иды. Там должен был решить спор Парис, сын царя Трои Приама. Каждая из богинь стала убеждать Париса отдать яблоко ей. Они обещали Парису великие награды. Афродита   обещала ему в жены прекраснейшую   Елену, дочь Зевса и Леды, и  Парис отдал яблоко Афродите. Яблоко  с тех пор является атрибутом Венеры(Афродиты) и  трех Граций (её служанок).
 Афродита   заставила жену царя Менелая, прекрасную Елену, полюбить юношу. Эрида добилась своего. Яблоко раздора посеяло между обитателями Олимпа вражду. Оно привело к развязыванию   кровопролитной Троянской войны, в которую были вовлечены и боги и люди.

Яблоня, как дерево, служит ещё и символом оседлости, мира, достатка, а в яблоке многие видят необыкновенный плод – плод древа жизни. Именно здесь, под мировым древом жизни, боги и решали судьбы людей. 

Не обходилась без наливного яблочка с его волшебными свойствами и старинная русская сказка. Молодильные яблоки  увидел во сне царь из русской сказки и послал за ними трёх сыновей. Удача улыбнулась младшему – Ивану- царевичу.  Он оседлал сокола, прилетел «в некоторое царство, тридесятое  государство»  Елены Прекрасной, и сорвал в саду яблоки.

В русских народных сказках яблоко предсказывает судьбу,  показывает мир. «Катится яблочко по блюдечку, наливное по серебряному, а на блюдечке все города один за другим  видны, корабли на морях и полки на полях…» («Сказка о серебряном блюдечке и наливном яблочке»).

Во многих сказках яблоня спасает от беды. В сказке «Гуси-лебеди», девочка, отведавшая плод дикой яблони, была спасена вместе со своим братом – дерево накрыло их своими ветвями.

У Пушкина в «Сказке о мертвой царевне и о семи богатырях» яблоко  заставило надолго уснуть прекрасную царевну:

«Что за яблочко, оно

Соку спелого полно,

Так свежо и так душисто…»

Пушкин знал, что яблоко – образ философский, символ соблазна,  жизни и смерти. 

Интересное о яблоках.

«В  яблочко» – еще одно крылатое выражение, означающее идеальную  точность попадания. В яблочко стрелял  Вильгельм Телль – легендарный   герой Швейцарии, живший на рубеже XIII-XIVв., искусный лучник. Австрийский  наместник  Гесслер вел себя как тиран. Когда Вильгельм  Телль  не исполнил приказания, Гесслер в наказание заставил его стрелять  в  яблоко на голове сына Телля. Телль справился с задачей, но признался, что если бы попал в сына, то другой стрелой убил бы Геслера. Есть драма Шиллера и опера Россини «Вильгельм Телль».

Средневековые  ученые-алхимики считали, что  яблоко символизировало процесс познания и фантастический пятый элемент. Ведь в  сердцевине разрезанного яблока средневековые  мудрецы  видели    пятиконечную  звезду, выражавшую  мистическую квинтэссенцию.

По известной легенде, Закон всемирного тяготения был открыт Ньютоном, наблюдавшим, как в саду падают яблоки. В то время он пытался понять, какие  силы удерживают Луну на её орбите. Падение яблок  в саду навело его на мысль, что на яблоко действует та же сила тяготения, только на малом расстоянии.

 Apple  Inc.(apple- англ. «яблоко») – известная  американская корпорация, производитель  компьютеров, телефонов, программного обеспечения. Знак корпорации Apple – надкушенное с правой стороны яблоко – один из самых узнаваемых в современном мире, а Макинтош – персональные компьютеры,  производимые  фирмой. Почему же – яблоко? Версий несколько. Стив Джобс  любил яблоки сорта Макинтош. И когда сотрудники долго искали название фирмы, пригрозил, что если к концу рабочего дня никто не “накреативит” приличного названия фирме, он назовёт фирму своим любимым яблоком. Или. Кумиром Стива Джобса был британский математик Алан Тьюринг,  ученого иногда именуют «отцом искусственного интеллекта и информатики». Тьюринг  покончил с собой, надкусив яблоко, начиненное им же самим цианидом.

Ещё яблоко олицетворяет символ власти. Один из знаков власти монарха – держава, «державное яблоко». Яблоко из-за своей   круглой формы воспринимается как космический символ, поэтому короли и цари наряду со скипетром держат в руках представляющее весь мир  “державное яблоко”. Раньше  державное яблоко было увенчано фигурой богини победы Ники. В христианскую эпоху место Ники занял крест

Яблоко – как символ искусства. Многие художники  превратили свои “райские” сады в яблоневые. У знаменитого флорентинца Сандро Боттичелли   на полотне «Весна» действие раз­ворачивается в небесном саду под кронами яблонь. Немецкий живописец Лукас Кранах Старший,  в картине «Золотой век» тоже изображает яблоневый сад. На картине английского живописца Берн-Джонса  «Голова Медузы Горгоны»  под  яблоней   стоят  Персей и Андромеда,  и  рассматривают в колодце отражение Горгоны.

Корзина, наполненная яблоками и розами – атрибут христианской  мученицы Доротеи. Доротея в 303 году была осуждена на смерть римским наместником за отказ отречься от веры во Христа. Один из палачей Доротеи, Теофил, насмехаясь над верой, попросил святую прислать ему яблоки и розы из небесных садов Христа. После казни Доротеи перед изумленным Теофилом предстал херувим с корзиной, наполненной яблоками и розами. Пораженный   чудом, Теофил принял крещение.

Земли древних славян путешественники называли Яблоневым царством. У славян яблоко  выступало как  любовный  знак: парень и девушка, обменявшись плодами,   объявляли о своей любви. Яблоко, принятое девушкой во время сватовства, являлся знаком согласия на брак.
Ветки яблони украшали венок невесты, использовались в убранстве праздничного стола. Западные славяне верили, что для обеспечения здоровья  необходимо на Рождество и Новый год умываться водой, в которой лежало яблоко. Для будущего здоровья и красоты детей беременной нужно было подержаться за дерево яблони и  смотреть на её ветки или плоды. В болгарских поверьях Архангел Михаил принимал душу в рай только с яблоком.

Яблочный Спас – народное название праздника Преображения Господня, который празднуется 19 августа. Яблочный Спас ещё называют «первыми осенинами», встречей осени. Считают, что ночи после  19 августа становятся холоднее. До Спаса не позволяется есть яблоки, а вот в этот день, яблоки срывают и освящают. В старину в  Яблочный Спас, пекли пироги с яблоками, варили яблочное варенье и угощали им друг друга. А вечером все с песнями провожали закат солнца. А когда ешь первое яблочко,  загадываешь желание: «Что надумано – сбудется, что сбудется – не минуется». “Яблоко на обед – и всех болезней нет”.

Про яблоньку, которая рано зацвела.

Волшебная история Евгения Пермяка

В большом-пребольшом саду росли старые, молодые и совсем юные яблони. По весне сад так пышно зацвёл, что даже напугал пчёл.
– Не снег ли уж выпал? – боязливо жужжали они.
А развязные шмели смело летали с цветка на цветок, с яблони на яблоню, допьяна упиваясь щедрыми дарами весны. Эти ненасытные сластёны тоже приносили саду пользу, помогая пчёлам и ветру опылять цветы яблонь.
В цветке появлялась завязь, которая день ото дня становилась больше и больше, а затем превращалась в румяные яблоки.
Но были в саду и такие деревья, которые всего лишь зеленели, но не цвели. Они росли, набирались сил, готовя себя к большой жизни плодового сада.
Среди молодняка росли и нетерпеливые яблоньки. Им хотелось как можно скорее нарядиться в белое платье. Особенно торопливой была одна, совсем ещё юная, похожая больше на куст, нежели на дерево. Она хотела опередить время и выглядеть взрослой.
– Мне надоело моё простое зелёное платье, – жаловалась она большой Яблоне. – Я хочу зацвести.
Добрая и рассудительная большая Яблоня наставительно сказала:
– Малютка, ты посмотри на себя, на свои тоненькие ветки. Тебе нужно ещё расти да расти, набираться сил, укреплять свои корни. Они едва питают твою листву.
Она приводила множество примеров из жизни своего сада и других садов. Доказывала, как пагубно сказывается на дереве раннее цветение. Об этом же говорили в саду и другие. Но поучения старших яблонь не всегда нравятся молодым, особенно если они чрезмерно самоуверенны.
– Хватит наставлений и назиданий! – капризно воскликнула маленькая Яблонька. – У меня от них вянут листья. Если ты цветёшь, значит, это тебе доставляет радость. Зачем же ты хочешь лишить её меня?
– Всему своя пора, – принялась снова убеждать большая Яблоня. Но напрасно.
Юная Яблонька решила зацвести. И зацвела.
Зацвела она маленькими, редкими цветочками. Это и понятно. Откуда было ей взять соки для большого цветения, когда её корни только ещё начинали проникать в богатые влагой слои.
Садовод, увидев ранние цветы, хотел было оборвать их.
Но Яблонька взмолилась:
– Не лишай меня моего первого белого платья. Мне так хочется быть красивой! Мне так хочется, чтобы надо мной в весеннем карнавале кружились весёлые нарядные мотыльки и жужжащие пчёлы поздравляли меня с обновкой!
Она так жарко умоляла садовода, что тот наперекор правилам садоводства не оборвал её цветы.
И был карнавал. Весёлый карнавал шмелей, мотыльков, пчёл. И она была счастлива. А потом кончились дни весны. Облетели белые цветы. Прошёл июнь… Затем июль…
Вместо цветов появились плоды. Их оказалось не так много, и они были не столь велики, но достаточно тяжелы для её тонких, неокрепших ветвей. Плоды день ото дня становились больше. Яблонька, едва удерживая их, гнулась под непосильной ношей.
Корни не поспевали питать яблоки живительными соками. Поэтому некоторые из них отваливались, не дозрев. А яблоня перестала расти, отдавая все силы своим плодам.
Время шло, сверстницы Яблоньки, которая рано зацвела, выросли стройными, сильными красавицами.
И когда пришла пора цветения, их ветвям нечего было бояться тяжести плодов. Их окрепшие корни, не напрягаясь, могли питать и яблоки и яблони.
А рано зацветшая Яблонька так и осталась низкорослой, состарившейся в юности дурнушкой, и все жалели её… Жалела и она свою загубленную юность. Но теперь уж – жалей не жалей – не начнёшь расти заново. Теперь уж не исправишь слезами раскаяния торопливое цветение, исковеркавшее так хорошо начавшуюся жизнь, жизнь в прекрасном большом-пребольшом саду, где растут, цветут и приносят румяные плоды прекрасные деревья…

Заведующий сектором природы Вероника Осипова

«Один раз в год сады цветут…»